Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pastella
- 100 g di acqua
- 1 pizzico di pistilli di zafferano
- 150 g di birra fredda
- 210 - 230 g di farina
- 1 cucchiaio di olio di oliva
- 1 pizzico di sale
Frittura
- 400 - 500 g di baccalà ammollato e dissalato (senza pelle e spine, in bastoncini, 5x1 cm)
- 300 g di olio di oliva
- 70 g di peperone rosso in conserva, a striscioline
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1171 kJ / 280 kcal
- Protein
- 28.3 g
- Carbohydrates
- 28.2 g
- Fat
- 5.4 g
- Fibre
- 1.4 g
In Collections
Alternative recipes
Carciofi ripieni
50min
Minestra di fave con cicoria
50min
Zuppa di carciofi
35min
Chiacchiere
1h 35min
Pastella per fritti
1h
Frittelle di baccalà
12h 50min
Zuppa di baccalà
1h
Pizza rustica lucana
1小時 15 分
Ravioli di ricotta al sugo di agnello
1小時 20 分
Buridda alla ligure
55 分
Cartellate
1小時 5 分
Ravioli con ripieno di pesce
1h 30min