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Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse

Teigtaschen mit Rindfleisch und Gemüse
3.4 17 rating
Prep. 20min
Total 1 h 45min
8 Stück
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Ingredients

Teig
  • Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Bearbeiten
    550 g
  • Butter kalt, in Stücken
    140 g
  • Schweineschmalz kalt, in Stücken
    130 g
  • Salz
    ½ TL
  • Wasser kalt
    160 g
Füllung und Fertigstellung
  • Zwiebeln halbiert
    150 g
  • Petersilie abgezupft
    ½ Bund
  • Rindergulasch
    400 g
  • Porree in Ringen (ca. 5 mm)
    150 g
  • Möhren in Würfeln (1 cm)
    150 g
  • Salz
    1 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Butter
    80 g
  • Ei verquirlt
    1

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Stück

Protein 19 g
Calories 2866 kJ / 685 kcal
Fat 43 g
Fibre 3.9 g
Carbohydrates 52 g

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