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五香卤猪肚

五香卤猪肚
4.9 7 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 50min
4 人份
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Ingredients

  • 水
    1400 克
  • 草果
    1 个
  • 姜 切片
    10 克
  • 京葱 切段
    20 克
  • 桂皮
    1 根
  • 八角
    10 个
  • 山奈
    5 克
  • 香叶
    1 片
  • 五香粉
    1 汤匙
  • 花椒
    1 汤匙
  • 冰糖
    20 克
  • 盐
    2 茶匙
  • 料酒
    50 克
  • 生抽
    80 克
  • 老抽
    40 克
  • 猪肚 约400克，洗净（见要诀）
    1 个
  • 麻油
    20 克
  • 新鲜香菜 装饰用
    适量

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 17.7 g
Calories 1032 kJ / 246 kcal
Fat 10.9 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 17.7 g

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