Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

4.7 26 ratings

Prep. 30min

Total 3 h 45min

30 pezzi

Ingredients

Impasto

350 g farina 380 w + q.b. per infarinare (vedere varianti)
130 g di cubetti di ghiaccio
15 g di lievito di birra fresco
45 g di burro a pezzi (1-2 cm)
5 g di sale
10 g di zucchero semolato
200 g di mozzarella strizzata

Terminare la preparazione

150 g di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
olio extravergine di oliva q.b. per spennellare

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 4 g

Calories 506 kJ / 121 kcal

Fat 5 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 16 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Luca Montersino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Coupelle ripiene

35min

Panna cotta latte e cereali

6 h 50min

Corona di pane con il sesamo

15 h 30min

Ghiaccioli cremosi al caffè con gocce di cioccolato

8 h 20min

Torta di uva

3 h

Fagottini con cuore di cioccolato e salsa alle ciliegie

1 h 30min

Noccioline speziate

1 h

Mandorle e cacao espresso

1 h

San Francisco

10min

Farina di patate

8 h 15min

Girelle alla pizza

3 h 10min

Bottoncini al pomodoro farciti

5 h