Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Kukuřičné vafle s avokádovou salsou

1 h

Chřest s ředkvičkami a vaječným vinaigrette

40min

Pečená křepelčí vejce v avokádu s rajčatovo-avokádovou salsou

30min

Salát z nových brambor, chřestu a vajec s koprovým pestem

40min

Sous-vide chřest s pošírovanými vejci

1 h 20min

Quinoa tabouleh

12 h 40min

Quinoa s granátovým jablkem a dýní

1 h

Lososovo-bramborové kuličky

55min

Marinované krevety

1 h 10min

Krémová polenta s parmazánem, divoké bylinky a pošírované vejce

45min

Lososový salát s quinou, fetou a míchanou zeleninou

50min

Losos na rajčatovém kuskusu

45min