Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

Lososové burgery s citrónem a bylinkami s parmazánovou cuketou

4.7 6 ratings

Prep. 20min

Total 30min

4 porce

Ingredients

Cuketové hranolky s parmazánem

60 gramů parmazánu na kousky
60 gramů bílého chleba, toastového na kousky
1 vejce
1 čajová lžička soli
500 gramů cukety nakrájené na hranolky

Majonéza

150 gramů slunečnicového oleje
1 vejce
2 špetky čerstvě umletého černého pepře
1 čajová lžička octa
2 čajové lžičky dijonské hořčice
½ čajové lžičky soli

Lososové burgery

60 gramů šalotky napůl
1 polévková lžíce čerstvého estragonu
5 gramů čerstvého kopru
400 gramů čerstvých filetů z lososa bez kůže, na kousky
80 gramů hrášku, zeleného, mraženého
1 polévková lžíce citrónové kůry, strouhané
½ čajové lžičky soli

Podávání

2 polévkové lžíce olivového oleje
4 hamburgerové housky
160 gramů cherry rajčat napůl
8 listů zeleného hlávkového salátu k podávání

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porce

Protein 40 g

Calories 4110 kJ / 982 kcal

Fat 68 g

Fibre 4.1 g

Carbohydrates 53 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Losos 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Pečená růžičková kapusta s tahini-tvarohovým dipem

40min

Candát se strouhankovou krustou v zelené omáčce

30min

Středomořský domácí chléb v květináči

2 h 45min

Gravlax z lososa s pohankovými bliny

48 h

Zimní zelenina s oříškovým máslem

20min

Lososové muffiny s koprem

45min

Zázvorová marináda s chilli a sójovou omáčkou

5min

Cizrnová polévka s masovými knedlíčky

45min

Treska s bramborovo-dýňovou krustou a vinnou omáčkou

1 h

Listový salát s jablky a čedarem

25min

Makové houstičky s chorizem

2 h 30min

Cizrnová polévka s jehněčím masem

45min