Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Gemüse
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l) - 250 g Möhren, in Scheiben (2 mm)
- 250 g grüne Bohnen, in mundgerechten Stücken
- 250 g Blumenkohlröschen
- 250 g Spargel, weiß, geschält, in mundgerechten Stücken
- 250 g Erbsen, frisch oder TK, aufgetaut
Sauce und Fertigstellung
- 60 g Butter, in Stücken
- 60 g Mehl
- 250 g Milch
- 200 g Sahne
- 150 g Champignons, in Scheiben (2 mm)
- ½ TL Salz
- ¼ TL Pfeffer
- 3 Prisen Muskat
- 1 EL Blattpetersilie, gehackt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1357 kJ / 325 kcal
- Protein
- 10 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 21 g
- Fibre
- 6.8 g
In Collections
Alternative recipes
Bohneneintopf
40 min
Blumenkohlgratin
55 min
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1h
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1h
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55 min
Seelachs mit Dijon-Senfsauce und Currycroûtons
35 min
Blumenkohl-Kartoffel-Auflauf mit Parmesan
1h
Frikadellen mit Blumenkohl, Kartoffeln und Senfsauce
1h 10 min
Leipziger Allerlei mit Kartoffeln
1h
Möhrengemüse mit Frühlingszwiebeln
20 min
Möhren-Erbsen-Gemüse
35 min
Weiße Grundsauce - helle Basissauce mit weißem Gemüse
40 min