Papas al horno con mayonesa de limón y romero

Papas al horno con mayonesa de limón y romero

4.4 38 ratings
Prep. 5min
Total 30min
3 porciones

Ingredients

Mayonesa
  • de romero fresco, sólo las hojas
    1 rama
  • de aceite de oliva
    250 g
    250 g de aceite de girasol
  • huevo
    1
  • de vinagre
    4 cucharaditas
  • de mostaza Dijon
    2 cucharaditas
  • de pimienta molida
    2 pizcas
  • de sal
    ½ cucharadita
  • limones sólo la ralladura
    2
Papas
  • de agua
    600 g
  • de papas cambray en cuartos
    450 g
  • de aceite de oliva
    15 g
  • de sal
    ½ cdita
  • de pimienta molida
    ¼ cdita

Nutrition per 1 porción

Calories 912 kcal / 3830 kJ
Protein 4 g
Fat 90 g
Carbohydrates 25 g
Fibre 2 g

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