Papas al horno con mayonesa de limón y romero
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Papas al horno con mayonesa de limón y romero

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Ingredients

Mayonesa

  • 1 rama de romero, fresco, sólo las hojas
  • 250 g de aceite de oliva
    or 250 g de aceite de girasol
  • 1 huevo
  • 4 cucharaditas de vinagre
  • 2 cucharaditas de mostaza Dijon
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 limones, sólo la ralladura

Papas

  • 600 g de agua
  • 450 g de papas cambray, en cuartos
  • 15 g de aceite de oliva
  • ½ cdita de sal
  • ¼ cdita de pimienta molida

Nutrition
per 1 porción
Calories
3830 kJ / 912 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
25 g
Fat
90 g
Fibre
2 g

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