Eendenlever

Eendenlever

3.0 1 rating

Prep. 30min

Total 33 h

6 porties

Ingredients

eendenlever , rauw (500 à 600 g)
1
suiker
½ tl
zout
1 tl
gemalen zwarte peper
½ tl
Porto wijn
1 el
brandy
2 el
water (om te stomen)
500 g
ijsblokjes
500 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portie

Calories 571 kJ / 137 kcal

Protein 19.32 g

Carbohydrates 1.28 g

Fat 5.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gevarieerd koken elke dag 52 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkorenbrood

Volkorenbrood

No ratings

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

Pavlova krans met frambozencoulis, vijgen en granaatappel

6 h

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

Varken, kip en foie gras terrine met porto en vijgen chutney

No ratings

Bearnaisesaus

Bearnaisesaus

15min

Sabayon (Zabaglione)

Sabayon (Zabaglione)

15min

Hollandaisesaus

Hollandaisesaus

15min

Pompoen vingers

Pompoen vingers

1 h 30min

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

Rundsvlees met tamarinde en kleefrijst

8 h 10min

Dunne grissini

Dunne grissini

No ratings

Gazpacho

Gazpacho

1 h 15min

Mayonaise

Mayonaise

5min

Klassieke sabayon

Klassieke sabayon

15min