Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola

Tortellini de ervilhas com molho de gorgonzola

5.0 1 rating

Prep. 1 h 30min

Total 5 h

6 doses

Ingredients

Recheio

queijo parmesão
20 g
queijo de cabra curado (tipo atabafado)
50 g
ervilhas descongeladas
125 g
alcaparras escorridas
25 g
ovo
1

Massa de beterraba

beterraba cozida
80 g
ovos
4
farinha tipo 65
400 g
Água q.b. p/ pincelar e cozer a massa
sal
1 c. chá de
Azeite q.b. p/ regar

Molho

natas
400 g
queijo gorgonzola
200 g
alcaparras escorridas
40 g
pimenta
1 pitada de

Difficulty

medium

Nutrition per 1 dose

Protein 26 g

Calories 0 kJ / 707 kcal

Fat 42 g

Carbohydrates 54 g

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