Tarta de primavera

Tarta de primavera

4.5 2 rating

Prep. 1 h 30min

Total 10 h

12 raciones

Ingredients

Bizcocho genovés

1 trozo de mantequilla para engrasar el molde
5 huevos
150 g de azúcar
150 g de harina de repostería
1 cucharadita de polvo de hornear
1 pellizco de sal

Merengue de avellana

75 g de avellanas tostadas
100 g de azúcar glas
15 g de harina de repostería
2 claras de huevo
1 pellizco de sal
25 g de azúcar

Flores cristalizadas

1 ramillete de flores comestibles (violetas, pensamientos, pétalos de rosa, etc.)
1 cucharadita de clara de huevo
50 g de azúcar

Pasta de almendra

200 g de azúcar glas
200 g de almendra molida
40 g de clara de huevo pasteurizada

Montaje

400 g de mermelada de fresa
530 g de nata montada
300 g de fresas limpias y secas cortadas en dados
azúcar glas para espolvorear

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 ración

Protein 10.82 g

Calories 2579 kJ / 617 kcal

Fat 27.93 g

Fibre 3.47 g

Carbohydrates 80.57 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Primavera 12 Recipes
Spain

You might also like...

El brioche de Paco Torreblanca

9 h

Palmeritas de hojaldre bañadas con chocolate

5 h

Tarta versátil de celebración

1 h 30min

Brazo gitano de café

1 h 30min

Rollo suizo relleno de melocotón

1 h 30min

Roscos chiclaneros

1 h

Torta de manteca y chicharrones

1 h 20min

Postre red velvet para dos

35min

Galletas de alubias

25min

Bizcocho de calabacín

1 h 30min

Cheesecake de calabaza

6 h 15min

Raquetas de crema (Castilla y León)

3 h 15min

Show all

Show all