Risotto con calabacín y langostinos

Risotto con calabacín y langostinos

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Prep. 20min

Total 55min

4 raciones

Ingredients

250 g de langostinos crudos sin pelar
50 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
200 g de calabacín en trozos
50 g de cebolla
320 g de arroz de grano redondo
100 g de vino blanco
1 cucharadita de sal

1 pastilla de caldo de pescado
50 g de mantequilla en trozos pequeños
60 g de queso parmesano rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 24 g

Calories 2520 kJ / 603 kcal

Fat 28.5 g

Fibre 3 g

Carbohydrates 63 g

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