Acras de morue

Acras de morue

3.5 98 ratings

Prep. 35min

Total 13 h

12 portions

Ingredients

La veille

400 g de morue salée

Le jour même

1200 g d'eau
80 g d'oignon coupé en deux
3 gousses d'ail
10 brins de persil frais
5 brins de ciboulette fraîche ciselés
2 branches de thym frais effeuillées
½ piment oiseau frais
1 citron vert zeste et jus
250 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
2 œufs
40 g de lait
4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
4 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
1000 g d'huile de friture

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 14.6 g

Calories 1536 kJ / 367 kcal

Fat 26.5 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 17.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Escapade Antilles 10 Recipes
France

You might also like...

Coulant au chocolat cœur cerise

1 h 30min

Brioche parisienne

24 h

Bûche aux marrons

1 h 40min

Bûche tout chocolat

7 h 20min

Bûche chocolat-orange

3 h 45min

Petits pots de crème au chocolat

40min

Bûche chocolat-cassis

1 h 45min

Cake à l'ananas

55min

Pâte sablée sans gluten

45min

Couronne feuilletée à la frangipane

2 h

Butterbredele

2 h 30min

Baguette tradition et baguette épi

5 h 15min