Pozole Verde

Pozole Verde

4.1 34 rating

Prep. 15min

Total 1 h 20min

8 porciones

Ingredients

150 g de cebolla
150 g de rábano
500 g de tomate verde en trozos
15 g de chile serrano
1700 g de agua
5 hojas de epazote
15 g de semillas de calabaza
3 dientes de ajo
2 hojas de laurel, secas
1 ramita de tomillo fresco
1 ramita de mejorana fresca
300 g de maíz pozolero, precocido
1200 g de carne de cerdo (pierna, lomo, costilla)
2 cditas de sal
2 cditas de orégano
200 g de lechuga orejona picada
limones para acompañar
chile piquín, seco para acompañar
tostadas para acompañar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 28 g

Calories 2054 kJ / 489 kcal

Fat 35 g

Carbohydrates 15 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

¡VIVA MÉXICO! 13 Recipes
Mexico

You might also like...

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

25min

Tinga de pollo

Tinga de pollo

30min

Caldo tlalpeño

Caldo tlalpeño

1 h 20min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa verde

35min

Caldo de camarón

Caldo de camarón

40min

Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

25min

Birria de res estilo Jalisco

Birria de res estilo Jalisco

1 h 45min

Pozole Rojo

Pozole Rojo

1 h 30min

Rajas con queso

Rajas con queso

25min

Chilaquiles divorciados

Chilaquiles divorciados

1 h

Salsa roja de molcajete

Salsa roja de molcajete

10min