Skip to main content Search
Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta
4.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g di burro
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi misti surgelati
  • 150 g di castagne surgelate pelate
  • 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 600 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Fonduta
  • 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
  • 10 g di burro
  • 2 tuorli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Risotto con salampatata

4.5(2)

35min

Crème caramel

3.8(41)

3 h 45min

Crema inglese

3.7(46)

15min

Zabaione

4.5(296)

15min

Zuppa alla valpellinzese (Seupa alla Valpellinetze)

3.6(13)

1 h 40min

Soufflé al formaggio

4.2(25)

55min

Monte bianco

2.3(22)

1 h

Risotto champagne e melagrana

4.1(35)

50min

Pere al vino rosso

4.6(19)

3 h 20min

Mini soufflé con fonduta al Parmigiano Reggiano

4.6(40)

1 h 30min

Torcetti al burro veloci

4.8(72)

1 h

Fonduta

4.1(67)

8 h 20min