Skip to main content Search
Corona di riso e castagne alla fonduta

Corona di riso e castagne alla fonduta
4.0 4 ratings
Prep. 15min
Total 50min
4 porzioni
Sign up for free

Ingredients

  • 10 g di burro
  • 50 g di cipolla a pezzi
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di funghi misti surgelati
  • 150 g di castagne surgelate pelate
  • 280 g di riso per risotto (Carnaroli, Arborio o Parboiled cottura 14 minuti)
  • 600 g acqua
  • 1 cucchiaino di sale
    1 cucchiaino di dado per brodo vegetale, fatto in casa
Fonduta
  • 200 g di Fontina a pezzi (2 cm), messa in infusione in 100 g di latte intero per 2 ore
  • 10 g di burro
  • 2 tuorli

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 15 g
Calories 1703 kJ / 407 kcal
Fat 19 g
Carbohydrates 47 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Risotti 57 Recipes
Italy

You might also like...

Crema di mele e cioccolato (TM6)

3.3(26)

25min

Biscotti al burro, arachidi e zenzero

4.3(19)

4 h

Sciroppo anice e liquirizia

3.8(6)

20min

Torta con uva fragola

4.4(16)

1 h 40min

Dolce all'ananas in vasetto al vapore

3.3(17)

1 h 5min

Quiche ai formaggi e erba cipollina

4.1(12)

1 h 20min

Mousse al lime con cremoso alle fragole

4.1(18)

3 h 30min

Grissini tricolore

4.1(16)

3 h

Tortino di verdure al Bitto

5.0(1)

1 h 10min

Bevanda di cocco

4.6(8)

20min

Pane allo zafferano (Cuchaule)

4.4(29)

2 h 30min

Frolla di riso e ceci (senza glutine)

4.6(8)

1 h 50min