Casquería

De vuelta a los orígenes la casquería se ha convertido en una joya gastronómica llena de nutrientes y sabores. Te mostramos recetas sencillas para cualquier ocasión.

Lengua de ternera al vino tinto

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2 h 50 min

Paté a la pimienta verde con gelatina de manzanilla

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5 h

Riñones de ternera a la mostaza antigua

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2 h

Cachuela extremeña

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4 h 20 min

Riñones al jerez

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1 h