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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Hachis parmentier
Prep. 5min
Total 50min
6 portions
Ingredients
Le hachis
-
150 g d'oignons coupés en deux
-
30 g de beurre
-
600 g de restes de viande cuite (pot-au-feu par ex.), coupée en morceaux
-
30 g de persil frais
-
3 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
1 ½ c. à soupe de madère (optional)
La purée
-
1500 g de pommes de terre farineuses épluchées et coupées en rondelles (0.5 cm)
-
530 - 580 g de lait
-
¾ de c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
-
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
75 g de beurre coupé en morceaux, et un peu pour le plat
-
3 c. à soupe de gruyère3 c. à soupe de chapelure (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Sodium
437.3 mg
Protein
30.3 g
Calories
2170.3 kJ /
518.7 kcal
Fat
22.5 g
Fibre
6.1 g
Saturated Fat
13 g
Carbohydrates
51.3 g
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