Fusilli e melanzane

Fusilli e melanzane

3.9 103 ratings
Prep. 5 min
Total 25 min
4 porzioni

Ingredients

  • 50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 40 g di cipolle rosse a rondelle sottili
  • 300 g di melanzane sbucciate a dadini (1-2 cm)
  • 10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
  • 2 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 380 g di pasta secca tipo fusilli o altro tipo di pasta secca o fresca

Nutrition per 1 porzione

Calories 463 kcal / 1937 kJ
Protein 15.5 g
Fat 15.1 g
Carbohydrates 70.8 g
Fibre 4.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...