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Fusilli e melanzane
Prep. 5 min
Total 25 min
4 porzioni
Ingredients
-
50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
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40 g di olio extravergine di oliva
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40 g di cipolle rosse a rondelle sottili
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300 g di melanzane sbucciate a dadini (1-2 cm)
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10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
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2 pizzichi di sale
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1 pizzico di pepe nero macinato
-
380 g di pasta secca tipo fusilli o altro tipo di pasta secca o fresca
Nutrition per 1 porzione
Calories
463 kcal /
1937 kJ
Protein
15.5 g
Fat
15.1 g
Carbohydrates
70.8 g
Fibre
4.6 g
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