Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

Asparagi al vapore in salsa olandese con pancetta

3.0 32 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porzioni

Ingredients

200 g di burro a pezzi
4 cucchiai di acqua
4 cucchiaini di aceto bianco
1 cucchiaino di timo fresco tritato
1 cucchiaino di pepe bianco macinato
100 g di pancetta di maiale a pezzi piccoli (1 cm)
10 g olio extravergine di oliva
3 tuorli
1 pizzico di sale
500 g di asparagi cotti a vapore o bolliti

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 8 g

Calories 1565 kJ / 374 kcal

Fat 36.7 g

Carbohydrates 3.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Buona Pasqua 8 Recipes
Italy

You might also like...

Asparagi alla parmigiana

50 min

Cavolini di Bruxelles gratinati

1 h

Uova alla coque in salsa alla senape

30 min

Gazpacho finocchio e mela

15 min

Asparagi alla parmigiana

50 min

Insalatona con asparagi al Varoma

45 min

Cavoletti di Bruxelles con pancetta e mandorle

50 min

Fagiolini in gremolada

30 min

Contorno di asparagi e fagiolini, con mirtilli e pistacchi

30 min

Uova sode ripiene

1 h 10 min

Cavolfiori, cipolla rossa e pistacchi

45 min

Asparagi a vapore in salsa verde

40 min