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Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail
Ingredients
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8 pommes de terre à chair ferme, de belle taille, pelées et lavées
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1000 g d'eau
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8 tranches de bacon, tout type
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25 g de beurre, salé ou non salé coupé en huit
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poivre moulu
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1 gousse d'ail
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½ oignon doux, coupé en quatre
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du jus de citron, fraîchement pressé
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2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
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10 brins de persil frais les feuilles
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6 brins de coriandre fraîche les feuilles
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5 c. à soupe d'huile d'olive
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du sel
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de l'huile d'olive
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1200 g côte de bœuf avec os
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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