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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout
Prep. 35 min
Total 3 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Rub
-
2 cucchiai di zucchero grezzo di canna
-
2 cucchiai di paprica
-
2 cucchiaini di aglio in polvere
-
2 cucchiaini di sale
-
1 cucchiaino di cipolla in polvere
-
1 cucchiaino di pepe nero macinato
-
1 cucchiaino di timo secco
-
1360 - 1475 g di costine di maiale (una costata intera tagliata a metà)
Salsa barbecue alla birra Stout
-
115 g di cipolla rossa a pezzi
-
2 spicchi di aglio
-
15 g di olio extravergine di oliva
-
340 g di birra Stout
-
170 g di ketchup
-
85 g di zucchero di canna grezzo
-
60 g di aceto di mele
-
½ cucchiaino di cumino in polvere
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
1 pizzico di peperoncino in polvere
Terminare la preparazione
-
1200 g di acqua
Difficulty
medium
Nutrition per 4 porzioni
Sodium
8712.8 mg
Protein
279.7 g
Calories
17380 kJ /
4153.9 kcal
Fat
247.8 g
Fibre
9.4 g
Saturated Fat
84.6 g
Carbohydrates
189.8 g
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