يخنة البامية واللحم

Name: يخنة البامية واللحم
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1000 غرام بامية طازجة; 3 معلقة كبيرة خل أبيض; 4 فصوص الثوم; 200 غرام بصل; 60 غرام زيت زيتون; 300 غرام لحم بقري منزوع العظم; 1 معلقة صغيرة ملح; 1 رشة فلفل أسود مطحون طازجً; 500 غرام طماطم مقطعة معلبة; 70 غرام معجون الطماطم

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h

4 portion

Ingredients

بامية طازجة يزال الجزء العلوي من ساق البامية مع الحرص على عدم قطع الثمرة
1000 غرام
خل أبيض
3 معلقة كبيرة
فصوص الثوم
4
بصل مقطع إلى أرباع
200 غرام
كزبرة طازجة (optional) مقطعة تقطيعاً خشناً
10 أغصان
زيت زيتون
60 غرام
لحم بقري منزوع العظم مُقطع إلى مكعبات (3 سم)
300 غرام
ملح حسب الرغبة
1 معلقة صغيرة
فلفل أسود مطحون طازجً
1 رشة
طماطم مقطعة معلبة
500 غرام
معجون الطماطم
70 غرام