Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 45 min

16 portion

Ingredients

Pour la pâte

200 g de lait
50 g de sucre
15 g de levure boulangère sèche
2 œufs
500 g de farine tout usage
1 c. à thé de sel
130 g de beurre non salé coupés en morceaux

Pour la garniture

50 g d'oignons en quatiers
10 g piment guajillo séché désensemencement
6 g piment ancho désensemencement
3 gousses d'ail
30 g d'oignons
15 g de pâte d'achiote
30 g de vinaigre de cidre de pomme
2 poivre de la Jamaïque en grains
150 g de jus d'orange
½ c. à café origan séché
1 c. à thé de sel
600 g poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en morceaux (5 cm)
5 g de coriandre fraîche haché
de lime pour servir
200 g d'ananas frais morceaux petits, semi-mûrs et pelés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 292.1 mg

Protein 9.7 g

Calories 1015.1 kJ / 242.6 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 4.9 g

Carbohydrates 31.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grignotines spécial match - Table d'hôte É-U, CA, MX 15 Recipes
Canada

You might also like...

Soupe de boulettes de poulet aux pois chiches

45 min

Tourte au bœuf et à la bière

1 h 40 min

Chili con carne

30 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

1 h 40 min

Burgers au porc effiloché

No ratings

Chili con carne Cuisson lente

7 h

Ailes de poulet à la sauce Buffalo

No ratings

Poulet et riz au romarin et au citron

55 min

Kibbeh au four (Kibbeh Bil Sanieh)

No ratings

Kibbeh avec trempette au yogourt

No ratings

Salade de pâtes Caprese au poulet

25 min

Poulet jerk et salade de chou à l'ananas

No ratings

Show all

Show all