Pulpo asado con ñoquis y pimientos en mojo verde

No ratings

Prep. 25 min

Total 2 h

4 porción

Ingredients

Mojo verde

2 diente de ajo
20 g cilantro, hoja fresca
1 cucharadita sal
150 g aceite de oliva
15 g vinagre

Pulpo

1000 - 1200 g agua
1 hoja de laurel seca
50 g cebolla
800 - 1200 gramo pulpo congelado (descongelado)
500 g ñoquis
200 g morrón amarillo en tiras (1 cm)
300 g morrón rojo en tiras (1 cm)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 1363.2 mg

Protein 42.2 g

Calories 3546 kJ / 847 kcal

Fat 50.2 g

Fibre 10.1 g

Saturated Fat 7.1 g

Carbohydrates 59.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Extraordinario 36 Recipes
International

You might also like...

Arroz negro con gambones y sepia

45 min

Alambre de pescado

35 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

35 min

Brandada de bacalao, pan rústico y aceite de perejil

1 h 10 min

Bocata de calamares, todo un clásico renovado

3 h

Risotto cremoso de champiñones y camarón.

1 h

Bacalao con salsa de almendras

35 min

Arroz con angulas de surimi y gambones

35 min

Salmón al vapor con salsa de tomate rosa y aceitunas y espárragos verdes

40 min

Bacalao con ajetes y pilpil

25 min

Caldillo de congrio

1 h 45 min

Tacos perrones

30 min

Show all

Show all