Aubergines farcies à l'agneau

Aubergines farcies à l'agneau

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

4 portions

Ingredients

2 oignons en quartiers
500 g de viande d'agneau en morceaux (épaule, gigot)
½ bouquet de persil frais, équeuté
1 c. à soupe de cumin en poudre
du sel
du poivre moulu
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 aubergines de belle taille
1 tomate en dés
4 c. à soupe de pignons de pin
100 g de feta émiettée

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 330.6 mg

Protein 33.3 g

Calories 3009.6 kJ / 719.3 kcal

Fat 46.4 g

Fibre 19.9 g

Saturated Fat 16.7 g

Carbohydrates 49.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

IG BAS - Viandes et volailles 25 Recipes
France

You might also like...

Cabillaud en croûte de persil, mayonnaise épicée

30 min

Potage de pois cassés

50 min

Spaghetti risottata aux petits pois

40 min

Cheesecake à la patate douce

No ratings

Kedgeree

30 min

Poulet aux aubergines fondantes, sauce aigre-douce

35 min

Soto ayam

1 h 30 min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50 min

Linguine alle vongole

45 min

Spaghetti aux légumes du printemps

35 min

Pâtes crémeuses à la courge, scamorza et pecorino

45 min

Moussaka grecque

1 h 20 min