Mediterraner Nudel-Gemüse-Salat

4.4 30 ratings

Prep. 20 min

Total 40 min

4 Portionen

Ingredients

Petersilie abgezupft
20 g
Basilikum abgezupft
50 g
Walnusshälften
20 g
Salz
1 ½ TL
Olivenöl
60 g
Griechischer Joghurt (10% Fett)
120 g
Mayonnaise
30 g
Zitronensaft
50 g
Knoblauchzehe
1
Wasser
600 g
kurze Nudeln (z. B. Spirelli), Kochzeit ca. 10 Minuten
250 g
Thunfisch, in Öl abgetropft, in Stücken
200 g
Cherry-Tomaten halbiert
80 g
Zucker
¼ TL
Salatgurke in dünnen Scheiben (3 mm)
150 g
grüne Paprika in Würfeln (1 cm)
100 g
Avocado in Scheiben (5 mm)
120 g
Kalamata Oliven, entsteint
30 g
Oliven, grün, entsteint
30 g
Feta zerbröselt
60 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1467.6 mg

Protein 32.5 g

Calories 3311.7 kJ / 791.5 kcal

Fat 41.6 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 73.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Summer-Fresh 10 Recipes
Germany

You might also like...

Griechischer Brokkolisalat mit Rucola-Pesto und gerösteter Zitrone

30 min

Ofenkartoffeln mit Feta und Granatapfelkernen

1 h 20 min

Bratkartoffel-Salat mit Ochsenherz-Tomaten

1 h 10 min

Gnocchi-Salat mit Gartengemüse und Petersilienpesto

50 min

Rote-Bete-Carpaccio mit dicken Bohnen und Ziegenkäse

50 min

Zucchini-Parmesan-Salat mit getrockneten Tomaten

20 min

Salat mit Artischocken und Kapern-Ei-Dressing

35 min

Gurken-ThunVisch-Schiffchen

15 min

Tagliatelle mit Tomaten, Ziegenkäse und Walnuss-Parmesan

25 min

All-in-one-Lachs-Spinat-Pasta

30 min

Garnelen-Pasta mit Pesto-Sauce

25 min

Feta aus dem Ofen

35 min