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Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck

Schupfnudel-Salat mit Birnen, Bohnen und Speck
4.4 173 ratings
Prep. 30 min
Total 45 min
4 Portionen
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Ingredients

Vinaigrette
  • Knoblauchzehe
    1
  • Zwiebel halbiert
    30 g
  • Öl
    105 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Salz
    ½ TL
  • Zucker
    1 TL
  • Senf
    1 TL
  • gemischte Kräuter, TK
    10 g
  • Pfeffer
    3 Prisen
Birnen, Bohnen, Speck und Fertigstellung
  • Wasser
    250 g
  • grüne Bohnen, frisch in Stücken (5 cm)
    150 g
  • Öl und etwas mehr zum Braten
    20 g
  • Speckwürfel
    100 g
  • Schupfnudeln aus dem Kühlregal
    500 g
  • Birnen fest, in Spalten
    200 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 862 mg
Protein 14 g
Calories 3111 kJ / 744 kcal
Fat 55 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 10 g
Carbohydrates 52 g

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Germany

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