Mini bagels

Mini bagels

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Prep. 1 h 30 min
Total 2 h
12 unidades

Ingredients

Masa
  • 280 g de agua
  • 15 g de levadura prensada fresca
    1 cucharadita de levadura seca
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 15 g de miel
  • 500 g de harina
  • 1 ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 3 cucharadas de agua
Baño y armado
  • 1000 g de agua
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de bicarbonato de sodio
  • 70 g de semillas de sésamo
  • 70 g de semillas de amapola

Nutrition per 1 unidad

Calories 239.2 kcal / 1000.6 kJ
Protein 7.5 g
Fat 6.3 g
Carbohydrates 38.6 g
Fibre 3.3 g
Saturated Fat 0.9 g
Sodium 814.1 mg

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