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Mini bagels
Prep. 1 h 30 min
Total 2 h
12 unidades
Ingredients
Masa
-
280 g de agua
-
15 g de levadura prensada fresca
-
½ cucharadita de azúcar
-
15 g de miel
-
500 g de harina
-
1 ½ cucharadita de sal
-
1 huevo
-
3 cucharadas de agua
Baño y armado
-
1000 g de agua
-
1 cucharadita de sal
-
2 cucharadas de azúcar
-
1 cucharada de bicarbonato de sodio
-
70 g de semillas de sésamo
-
70 g de semillas de amapola
Nutrition per 1 unidad
Calories
239.2 kcal /
1000.6 kJ
Protein
7.5 g
Fat
6.3 g
Carbohydrates
38.6 g
Fibre
3.3 g
Saturated Fat
0.9 g
Sodium
814.1 mg
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