Roll de merengue

Roll de merengue

4.3 3 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h

8 portions

Ingredients

100 g de crema pastelera (ver receta en la colección Cocina Fácil y Saludable)
manteca para enmantecar
5 de clara de huevo
375 g de azúcar
2 cucharadas de jugo de limón
30 g de almidón de maíz
200 g de queso mascarpone
150 g de crema de leche
2 cucharadas de azúcar impalpable

Armado del roll

300 g frutillas (reservar 100 g para decorar)
50 g de crema de leche montada

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 portion

Protein 9 g

Calories 2172 kJ / 519 kcal

Fat 25 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Agasajar todo el año - Especial Primavera y Verano 12 Recipes
International

Cocina para recibir y celebrar 75 Recipes
International

You might also like...

Mermelada de frutillas

1 h 5 min

Scones rellenos con mermelada y mascarpone

25 h

Salsa de caramelo

1 h 30 min

Albóndigas en salsa española

55 min

Licor de dulce de leche

1 h 5 min

Flan

5 h 30 min

Masa quebrada

5 min

Merengue italiano

20 min

Mermelada de fresas

1 h 5 min

Crema pastelera

10 min

Flan de leche en varoma

5 h 10 min

Alfajorcitos de maicena

1 h 50 min