Macarons à la pistache

5.0 2 ratings

Prep. 1 h 30 min

Total 2 h 30 min

30 morceaux

Ingredients

La ganache à la pistache

50 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
140 g de chocolat blanc en petits morceaux ou en pistoles
70 g de crème liquide, 30-40% m.g.
70 g de beurre, salé ou non salé
2 gouttes d'arôme naturel de pistache

Les coques des macarons

80 g d'amandes blanchies (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre glace
de vinaigre pour dégraisser le bol
100 g de blancs d'œufs (voir "Conseil(s)")
100 g de sucre en poudre
3 pointes de couteaux de colorant alimentaire vert en gel (voir "Conseil(s)")
2 pointes de couteaux de colorant alimentaire jaune en gel (voir "Conseil(s)")

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 morceau

Sodium 11.5 mg

Protein 1.6 g

Calories 429.5 kJ / 102.6 kcal

Fat 6.4 g

Fibre 0.4 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 10.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain brioché

45 min

Butter Chicken à l'indienne

1 h

Bowl de smoothie à la framboise et à la noix de coco

10 min

Milkshake au chocolat blanc et aux pistaches

10 min

Mattentaarten de Geraardsbergen

1 h

Glace à la vanille

12 h

Pizza bianca avec salsiccia (saucisse italienne au fenouil) et chou frisé

No ratings

Pavlova gourmande aux fruits rouges

No ratings

Dessert express aux fraises

5 min

Macarons à la pistache

2 h 30 min

Soupe de cabillaud aux épinards

40 min