Sauce végétalienne façon bolognaise

5.0 4 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

4 portions

Ingredients

Le substitut végétal au parmesan

80 g de noix de cajou
12 g de flocon de levure nutritionnelle (voir "Conseil(s)")
2 pincées d'ail en poudre
½ c. à café de sel

La sauce

1 boîte d'haricots rouges égouttés (poids égoutté 255 g)
20 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
100 g de céleri (optional) coupé en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
1 oignon émincé
100 g de vin blanc sec
400 g de tomates en dés, en conserve
50 g de purée de tomates
½ c. à café de cumin en poudre
1 c. à café de thym déshydraté
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
½ c. à café de paprika, fumé, moulu
1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 1584.7 mg

Protein 13.9 g

Calories 1503.5 kJ / 359.4 kcal

Fat 15.1 g

Fibre 10.6 g

Saturated Fat 2.4 g

Carbohydrates 41.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 25 Recipes
Benelux

You might also like...

Soupe de nouilles ramen japonaise

1 h 45min

Salade russe à l'avocat et aux crevettes sautées

1 h 20min

Soupe végétalienne aux pleurotes

40min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15min

Boulettes et pommes de terre à la sauce aux amandes

1 h

Pico de Gallo

5min

Bol petit-déjeuner rose avec des baies rouges

15min

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30min

Salade épicée aux Scampis, Carottes et Concombres

20min

Soupe au Poulet avec Curcuma, Gingembre et Légumes mélangés

1 h 15min

Merveilleuse salade verte de concombre et avocat

20min

Poke Bowl au Saumon mariné

35min