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Pad thaï aux crevettes
Prep. 15 min
Total 45 min
6 portions
Ingredients
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60 g de cacahuètes grillées salées
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300 g de nouilles de riz plates
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l'eau chaude
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3 œufs
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500 g d'eau
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10 g de gingembre frais épluché et coupé en morceaux
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2 - 3 gousses d'ail
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20 - 30 g de piments frais sans les graines, coupés en morceaux
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30 g d'huile d'arachide
-
450 - 500 g de crevettes crues de taille moyenne, décortiquées fraîches ou congelées, préalablement décongelés
-
50 g de sucre roux
-
30 g de sauce soja
-
50 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
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10 g de tomates concassées en conserve
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100 g de germes de haricot mungo frais
-
2 citrons verts coupés en quartiers
-
feuilles de coriandre fraîche pour le service
Nutrition per 1 portion
Sodium
1514.9 mg
Protein
21.1 g
Calories
1789.7 kJ /
427.8 kcal
Fat
13.4 g
Fibre
2.8 g
Saturated Fat
2.6 g
Carbohydrates
55.8 g
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