Nouilles miso udon

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Prep. 20 min
Total 20 min
4 portions

Ingredients

  • 1 gousse d'ail
  • 10 g de gingembre frais en fines tranches
  • 1 piment frais émincé et épépiné
  • 30 g de pâte miso
  • 60 g de beurre en morceaux
  • 40 g de miel liquide
  • 30 - 40 g de sauce soja
  • 50 g d'eau
  • 10 g de graines de sésame, toutes les couleurs
  • 10 g d'huile de sésame
  • huile de friture
  • 300 g de viande de porc, désossée type steak minute, en lanières (2-3 cm)
  • 100 g de poivron rouge en morceaux (1 cm)
  • 50 g de pousses de soja frais
  • 100 g de pois mange-tout coupés en deux
  • 400 g de nouilles udon précuites
  • 3 oignons de printemps émincés

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Calories 807 kcal / 3376 kJ
Protein 31 g
Fat 35 g
Carbohydrates 93 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 15 g
Sodium 818 mg

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