Tarte Tatin

2.7 3 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

8 Portionen

Ingredients

Teig

Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) zum Einfetten
starkes Mehl
150 g
Wasser kalt
50 g
Salz
1 Prise

Karamell

Feinkristallzucker
150 g
Butter, ungesalzen oder gesalzen (aus Kuhmilche hergestellt) kalt, in Stücke geschnitten
70 g
Wasser
1030 g
Zitronensaft
1 TL
Äpfel (z. B. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn oder Boskoop)
8 - 9
Essig
1 EL

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 28 mg

Protein 3 g

Calories 1522 kJ / 364 kcal

Fat 18 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 11 g

Carbohydrates 48 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wir zaubern aus einfachen Zutaten fantastische Gerichte 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

Forellenfilet auf Belugalinsen mit Fenchel und Gemüsevinaigrette

45 min

Fischcurry

Fischcurry

45 min

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

Chicken Wings mit Five-Spice-Marinade

45 min

Doradentartar mit Vanille

Doradentartar mit Vanille

No ratings

Würziges Hähnchen mit Kokosnussreis

Würziges Hähnchen mit Kokosnussreis

1 h 25 min

Schnelles Vitello Tonnato

Schnelles Vitello Tonnato

20 min

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

Vollkorn-Tacos mit Pulled Pork und Biersud

5 h

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

Lammkrone mit Ratatouille, Bohnen und Kartoffelgratin

No ratings

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

Fusilli mit pikanten Miesmuscheln

55 min

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

Glasnudelsalat mit Rindfleisch

1 h

Risotto mit Hähnchen und Spargel

Risotto mit Hähnchen und Spargel

50 min

Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen

Blumenkohlcremesuppe mit glasierten Blumenkohlröschen

45 min