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Thermomix® TM7
Compatible
Choux farcis, riz au poireau et au jambon
Prep. 30 min
Total 1 h 40 min
4 portions
Ingredients
-
100 g de vin blanc
-
50 g de noix de cajou
-
2400 g d'eau et un peu pour tremper le pain
-
3 c. à café de sel
-
1 chou de Savoie (ou de chou vert)
-
50 g de pain blanc rassis en morceaux
-
5 branches de persil frais
-
50 g d'oignon coupé en deux
-
400 g de viande hachée, porc et bœuf
-
1 œuf
-
2 c. à café de moutarde
-
1 c. à café de poivre moulu
-
20 g d'huile d'olive20 g d'huile végétale et 1 c. à soupe
-
170 - 200 g de poireau partie blanche uniquement, en tranches (1 cm)
-
100 g de jambon cuit en dés
-
1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l) émietté
-
100 g de crème, tout type
-
30 g de raisins secs (optional)
-
½ c. à café de noix de muscade moulue
-
180 g de riz basmati
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
2855.4 mg
Protein
33.3 g
Calories
3157.7 kJ /
754.7 kcal
Fat
42.1 g
Fibre
4.7 g
Saturated Fat
15 g
Carbohydrates
60.5 g
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