Saumon en croûte d'amande avec des pappardelles aux asperges

No ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 portion

Ingredients

Saumon en croûte d'amandes

4 filet de saumon frais (595 g, environ 155 g chacun)
30 g d'huile d'olive vierge extra plus un supplément pour la graisse
30 g de jus de citron
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
1 c. à soupe de miel
2 gousses d'ail
½ c. à thé de sel
30 g d'amandes entières, émondées

30 g de noix décortiquées
60 g chapelure de panko
2 brins de persil frais

Pappardelle aux asperges

255 g asperge verte paré et coupé en morceaux (½ in.)
1500 g d'eau
1 c. à soupe bouillon de légumes en pâte
300 g de pâtes fraîches aux œufs, type pappardelle ou tagliatelle
2 c. à soupe d'huile d'olive vierge extra
2 c. à soupe jus de citron
1 citron zesté, râpé
1 - 2 c. à soupe persil frais haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 106.3 g

Calories 5748.3 kJ / 1373.9 kcal

Fat 71.7 g

Fibre 6.1 g

Carbohydrates 77 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Nous croyons au fait maison 37 Recipes
Canada

You might also like...

Brownies au fudge

50 min

Biscuits d'avoine au beurre d'amande

20 min

Gâteau au café aux pommes et aux dattes sans gluten

1 h

"Overnight" Oats au yogourt Matcha

No ratings

Dinde rôtie Keto avec pancetta, crème au citron et aux herbes

No ratings

Boulettes de poulet au gingembre dans un bouillon à l'échalote

1 h 10 min

Gâteau à la courge musquée aux épices avec glaçage à l'érable

1 h 5 min

Crème de pommes de terre au cari

35 min

Poulet au beurre crémeux

1 h

Soupe de base en purée

45 min

Longe de porc avec purée de pommes de terre et salade

No ratings

Gâteau aux carottes cuit à la vapeur

1 h 35 min