Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Ravioles aux champignons et aux châtaignes
Prep. 45 min
Total 1 h 15 min
4 portions
Ingredients
-
250 g de farine de blé
-
3 œufs
-
2 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 échalote
-
1 gousse d'ail
-
1 brin de persil frais
-
30 g de beurre en morceaux
-
100 g de châtaignes cuites et pelées émiettées
-
350 g de champignons de Paris frais en quartiers
-
farine pour le plan de travail
-
30 g de mascarpone
-
1 c. à café de sel
-
3 pincées de poivre moulu
-
50 g de carotte en morceaux
-
50 g de poireau en morceaux
-
20 g de beurre
-
20 g de vin blanc sec
-
200 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
2 pincées de sel
-
eau salée pour la cuisson des ravioles
Difficulty
advanced
Nutrition per 1 portion
Sodium
774.1 mg
Protein
16.5 g
Calories
3029.2 kJ /
724 kcal
Fat
42.6 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
21.7 g
Carbohydrates
69.6 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Mets et vins
20 Recipes
France
France
You might also like...
Gâteau au chocolat et ganache au chocolat
1 h
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
6 h 10 min
Pomme de pin en chocolat
35 min
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
No ratings
Millefeuilles d'aubergine, tomate, jambon cru et mozzarella
25 min
Suprême de dinde aux agrumes
3 h 30 min
Filets de truite au gin, crème de petits pois
13 h
Pizza napolitaine
9 h
Saint-Honoré
3 h
Riz aux brocolis, haricots verts et champignons
40 min
Bœuf thaï et purée de patates douces
45 min
Velouté de butternut au curry et lait de coco
35 min