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Dhal de coco con espinacas
Prep. 10 min
Total 25 min
4 raciones
Ingredients
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240 g de cebolla en cuartos
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1 - 2 dientes de ajo
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5 g de jengibre fresco en láminas
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1 - 2 chiles verdes frescos (sin pedúnculo ni semillas)
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150 g de tomate maduro en cuartos
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250 g de lentejas rojas partidas
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400 g de leche de coco
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1 cucharadita de cúrcuma molida
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2 cucharaditas de semillas de mostaza
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300 g de agua
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1 pastilla de caldo de verduras
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100 - 120 g de espinacas baby frescas
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2 cucharadas de cilantro fresco picado
Nutrition per 1 ración
Protein
20.6 g
Calories
1985 kJ /
474 kcal
Fat
15.4 g
Carbohydrates
56.5 g