Poulet frit coréen

4.8 104 ratings

Prep. 30 min

Total 3 h 10 min

4 portions

Ingredients

Le poulet

2 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
70 g de farine de blé
20 g de fécule de maïs
1 c. à café de levure chimique
2 c. à café de sel
¼ de c. à café de poivre noir moulu
1000 g d'ailes de poulet

La sauce

5 gousses d'ail
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
50 g de sucre roux
60 g de vinaigre de riz
60 g de miel
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
30 g de ketchup
15 g de sauce de soja
15 g d'huile de sésame
huile végétale pour la friture
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2118.4 mg

Protein 48.6 g

Calories 3120.9 kJ / 745.9 kcal

Fat 39 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 11.1 g

Carbohydrates 50.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

J'ouvre ma cuisine aux saveurs du monde 33 Recipes
France

Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France

You might also like...

Bœuf lok lak et riz sauté à la tomate

1 h 45 min

Marinade à la jamaïcaine pour le poulet

10 min

Crispy potatoes

50 min

Banh mi au bœuf à la citronnelle

1 h 5 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Pad thaï aux crevettes

55 min

Poulet frit coréen

3 h 10 min

Butter chicken à l'indienne

1 h

Pad thaï aux crevettes

45 min

Pad thaï au poulet

2 h

Bulgogi de bœuf

1 h 25 min

Soupe de gyozas

1 h