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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Poulet frit coréen
Prep. 30 min
Total 3 h 10 min
4 portions
Ingredients
Le poulet
-
2 gousses d'ail
-
10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
-
70 g de farine de blé
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20 g de fécule de maïs
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1 c. à café de levure chimique
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2 c. à café de sel
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¼ de c. à café de poivre noir moulu
-
1000 g d'ailes de poulet
La sauce
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5 gousses d'ail
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10 g de gingembre frais en rondelles (2 mm)
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50 g de sucre roux
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60 g de vinaigre de riz
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60 g de miel
-
30 - 50 g de pâte de piment rouge gochujang (pâte de piment coréenne)
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30 g de ketchup
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15 g de sauce de soja
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15 g d'huile de sésame
-
huile végétale pour la friture
-
1 c. à soupe de graines de sésame pour la finition
-
2 oignons nouveaux émincés finement, pour la finition
Nutrition per 1 portion
Calories
745.9 kcal /
3120.9 kJ
Protein
48.6 g
Fat
39 g
Carbohydrates
50.8 g
Fibre
2.1 g
Saturated Fat
11.1 g
Sodium
2118.4 mg
