Brócolos assados com pesto de rúcula e queijo feta

3.5 4 rating

Prep. 10 min

Total 30 min

6 doses

Ingredients

Pesto de rúcula

limão (casca, só a parte amarela e sumo)
1
queijo parmesão cortado em pedaços
60 g
pinhão
30 g
alho
2 dentes de
rúcula
85 g
azeite
75 g
sal
1 pitada de

Brócolos assados

Azeite q.b. p/ untar
brócolos só os floretes
560 g
cebola roxa cortada em fatias finas
220 g
tomate-cereja cortado ao meio
220 g
queijo feta esfarelado
150 g
limões cortados ao meio
2

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 497.3 mg

Protein 12.2 g

Calories 1303.7 kJ / 311.6 kcal

Fat 24.4 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 7.5 g

Carbohydrates 15.7 g

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