Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix
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Salade de spirales de carottes à la pomme, à la feta et aux noix

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Ingredients

  • 200 g de pommes, non épluchées, coupées en quatre, trognon retiré
  • 200 g de carottes, extrémités coupées, grosses carottes découpées dans le sens de la longueur de manière à pouvoir les insérer dans la goulotte
  • 1 c. à soupe de jus de citron, fraîchement pressé
  • 45 g d'huile d'olive
    or 45 g d'huile de tournesol
  • 1 c. à soupe de miel
    or 1 c. à soupe de sirop d'érable
  • ½ c. à café de sel
  • 3 - 4 pincées de poivre noir, moulu
  • 10 g de moutarde
  • 150 g de feta
  • 40 g de cerneaux de noix hachés grossièrement

Nutrition
per 1 portion
Calories
1376.4 kJ / 329 kcal
Protein
7.6 g
Carbohydrates
19.4 g
Fat
26 g
Saturated Fat
7.8 g
Fibre
3.4 g
Sodium
697.9 mg

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