Skip to main content Search
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
No ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 échalote
  • 1 carotte en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 75 g de lardons fumés
  • 400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
  • 10 g de farine
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de fond de veau
  • 500 g de vin rouge
  • 1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
  • 4 belles feuilles de chou vert
  • 4 champignons portobello frais
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 5021 kJ / 1202 kcal
Fat 60 g
Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Dango mochi et sauce mitarashi

5.0(3)

50 min

Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

3.8(6)

6 h 10 min

Baklavas aux amandes et aux pistaches

4.3(29)

7 h

Chorba (soupe de légumes aux pâtes et aux pois chiches)

2.9(106)

1 h

Forêt noire en bûche roulée

3.9(8)

3 h 10 min

Cailles lardées farcies, sauce forestière

4.3(8)

1 h 45 min

Entremets pistache et rhubarbe

3.7(9)

12 h

Arbre de Noël en biscuits

3.5(13)

45 min

Brownie, choux à la chantilly vanillée

3.9(10)

1 h 30 min

Baos vapeur au bœuf

4.6(13)

2 h 55 min

Croustillant poire-chocolat

4.0(2)

1 h 10 min

Mille-feuille chocolat-caramel

4.7(3)

3 h 30 min