Skip to main content Search
Tourtes de bœuf au panais et aux champignons

Tourtes de bœuf au panais et aux champignons
No ratings
Prep. 30 min
Total 3 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 1 échalote
  • 1 carotte en morceaux
  • 2 c. à soupe d'huile de tournesol
  • 75 g de lardons fumés
  • 400 g de viande de bœuf, morceaux à bourguignon en petits morceaux
  • 10 g de farine
  • 1 bouquet garni
  • 200 g de fond de veau
  • 500 g de vin rouge
  • 1 panais en tranches d’1 cm d’épaisseur
  • 4 belles feuilles de chou vert
  • 4 champignons portobello frais
  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 jaune d'œuf
  • 1 c. à soupe d'eau

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 47 g
Calories 5021 kJ / 1202 kcal
Fat 60 g
Carbohydrates 92 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recipes
France

You might also like...

Poulet aux citron et amandes

4.1(138)

1 h 5min

Menu prêt à l'avance - Poulet au vin jaune et morilles, avec sa purée à la moutarde

4.3(89)

1 h 45min

Ribs de porc sauce aigre-douce

4.8(90)

40min

Rôti de porc farci aux dattes, sauce à l'échalote

4.3(11)

1 h

Saltimbocca alla romana

4.4(23)

25min

Pulled pork (porc effiloché)

4.2(22)

14 h

Poulet frit coréen

4.8(113)

3 h 10min

Wrap des Caraïbes

4.7(47)

50min

Pâtes aux épices cajun, façon jambalaya

4.8(24)

1 h 30min

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4.5(96)

4 h 10min

Joues de porc sous-vide au vin rouge

4.6(36)

8 h 45min

Poulet basquaise

4.2(362)

50min

 Show all
Show all