Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cailles lardées farcies, sauce forestière
Prep. 30 min
Total 1 h 45 min
4 portions
Ingredients
-
2 échalotes
-
25 g de beurre
-
75 g de lardons fumés
-
200 g de foies de volaille déveinés et en morceaux
-
50 g de porto
-
25 g de noix décortiquées concassées
-
25 g de pruneaux dénoyautés en morceaux
-
500 g d'eau
-
400 g de potimarron en tranches
-
4 cailles
-
12 tranches de bacon
-
4 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 bouquet de thym frais effeuillé
-
huile de tournesol pour la cuisson
-
5 champignons de Paris frais émincés
-
½ c. à soupe de fécule de maïs
-
1 pincée de sel
-
100 g de vin blanc
-
200 g de crème liquide entière
-
100 g de bouillon de volaille
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
Sodium
0 mg
Protein
51 g
Calories
3079 kJ /
740 kcal
Fat
48 g
Fibre
0 g
Saturated Fat
0 g
Carbohydrates
20 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More information
You might also like...
Fraisier
15 h
Paris-Brest
3 h
Mille-feuille vanille, caramel et noix de pécan
13 h 10 min
Lasagne bolognaise aux épinards
2 h 45 min
Spaghetti maison aux moules, chorizo et safran
1 h 20 min
Agneau et pommes de terre au romarin
1 h
Rosbif, sauce aux champignons et au foie gras
1 h 40 min
Tarte aux poires Bourdaloue
3 h 10 min
Sauce au poivre
25 min
Tagliatelle au ragoût de viande
1 h 10 min
Chorba freekeh
1 h
Lasagne fraîches à la bolognaise
2 h 30 min