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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Roast beef con mojo verde e patate novelle
Prep. 50 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
Ingredients
-
di controfiletto di manzo (1 pezzo, spessore minimo 3 cm)800 - 900 g
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di sale a piacere1 - 2 cucchiaini
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di pepe nero macinato fresco a piacere1 - 2 cucchiaini
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di olio di oliva per il rivestimento
Mojo Verde
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spicchi di aglio6
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di coriandolo fresco foglie e steli, a pezzi (3 cm)1 mazzetto
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di prezzemolo fresco foglie e steli, in pezzi (3 cm)1 mazzetto
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di origano, secco1 cucchiaio
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di olio di oliva90 g
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di aceto di vino rosso30 g
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di peperone verde a pezzi grossolani, a piacere150 - 200 g
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di peperoncino rosso, secco, macinato (optional)½ cucchiaino
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di timo secco1 cucchiaino
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di sale1 cucchiaino
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di pepe nero macinato fresco1 cucchiaino
Roast beef e patate novelle
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di acqua500 g
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di patate novelle800 g
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di sale½ cucchiaino
Nutrition per 1 porzione
Calories
689 kcal /
2886 kJ
Protein
49 g
Fat
35 g
Carbohydrates
36 g
Fibre
6 g
Saturated Fat
7 g
Sodium
2695 mg
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