Burger di tacchino, melanzane e ricotta

Burger di tacchino, melanzane e ricotta

4.2 143 ratings
Prep. 10 min
Total 20 min
4 porzioni

Ingredients

  • 30 g di cipolla
  • 1 melanzana di media grandezza, a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 1 cucchiaino di dado per brodo
  • 500 g di tacchino a pezzi (2-3 cm)
  • 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 100 g di ricotta

Nutrition per 1 porzione

Calories 334 kcal / 1398 kJ
Protein 36.3 g
Fat 19.8 g
Carbohydrates 2.9 g
Fibre 1.7 g

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