Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Sogliola
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiaini di aceto balsamico
- 2 filetti di sogliola, senza pelle (circa 150 g l'uno)
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe nero macinato
Verdure
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio a fettine
- 40 g di cipolla a tocchetti (2x3 cm)
- 40 g di peperone verde a tocchetti (2x3 cm)
- 1 pomodoro perino maturo senza pelle, a tocchetti (2x3 cm)
- ½ cucchiaino di sale
- 1 pizzico di zucchero
- 3 - 4 foglie di basilico fresche, lavate e asciugate, spezzate a mano
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1525 kJ / 365 kcal
- Protein
- 28.8 g
- Carbohydrates
- 6.5 g
- Fat
- 24.8 g
- Fibre
- 1.2 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Branzino al sale aromatico
55min
Coda di rospo con verdure
40 分
Filetti di sogliola e gamberi
50min
Pesce al vapore con verdure miste
1h 20min
Salmone, asparagi e riso al Varoma
45 min
Orata ripiena con gamberi e zucchine in crosta di sale
45 min
Sogliola al vapore con insalata russa
35 min
Branzino e patate al vapore in salsa di basilico e pomodorini
40 分
Sogliole e finocchi con curry al Varoma
35 min
Merluzzo al Varoma con purè di carote
40 分
Merluzzo al vapore con salsa al pomodoro e olive
35 min
Coda di rospo al Varoma in crosta di patate
55min