Kujawska zupa z brukwi

Kujawska zupa z brukwi

4.3 29 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 30 min

6 porcji

Ingredients

240 g brukwi obranej, pokrojonej na kawałki
500 g wody wrzącej, do sparzenia brukwi
80 g korzenia selera pokrojonego na kawałki
40 g korzenia pietruszki pokrojonego na kawałki
180 g marchewki pokrojonej na kawałki
220 - 250 g ziemniaków obranych, pokrojonych na kawałki
280 - 300 g nóg z gęsi lub nóg z kaczki
2 ½ łyżeczki soli
1500 g wody
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
½ łyżeczki majeranku, suszonego
3 - 4 gałązki natki pietruszki, świeżej, tylko liście drobno pokrojonej

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porcję

Sodium 495.8 mg

Protein 17.3 g

Calories 969.2 kJ / 231.5 kcal

Fat 11.7 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

ZAPOMNIANE WARZYWA 10 Recipes
Poland

You might also like...

Sałaciorka

Sałaciorka

50min

Egejska zupa warzywna

Egejska zupa warzywna

50min

Zupa maślankowa z fasolką szparagową

Zupa maślankowa z fasolką szparagową

45min

Kapuśniak z młodej kapusty

Kapuśniak z młodej kapusty

40min

Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)

Gruziński rosół z mięsem z kurczaka i żółtkami (czichirtma)

3 h

Kapuśniak kaszubski

Kapuśniak kaszubski

45min

Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)

Zupa z ogórków konserwowych (Rassolnik)

1 h 20min

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną

Zupa ziemniaczana z fasolką szparagową i cielęciną

1 h

Zupa szczawiowa

Zupa szczawiowa

35min

Kapuśniak zabielany z ziemniakami

Kapuśniak zabielany z ziemniakami

1 h

Wegetariański kapuśniak z białej kapusty

Wegetariański kapuśniak z białej kapusty

40min

Zupa rybna z warzywami

Zupa rybna z warzywami

45min