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Ravioloni verdi di mare
Prep. 30 min
Total 1 h 5 min
6 porzioni
Ingredients
Pasta
-
300 g di farina tipo 00 + q.b.
-
70 g di foglie di spinaci freschi lavate, asciugate e ben strizzate
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2 uova
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1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Ripieno
-
150 g di mollica di pane a tocchetti (1 cm)
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1 spicchio di aglio piccolo
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10 foglie di basilico fresco lavate ed asciugate
-
40 g di Grana Padano
-
1 pizzico di noce moscata in polvere
-
20 cozze sgusciate
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20 gamberetti sgusciati e puliti
-
1 pizzico di sale
Condimento e termine della preparazione
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1 spicchio di aglio
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30 g di olio extravergine di oliva
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350 g di pomodori maturi a pezzi
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20 cozze sgusciate
-
20 gamberetti sgusciati e puliti
-
1 pizzico di sale
Nutrition per 1 porzione
Calories
470 kcal /
1966 kJ
Protein
31.7 g
Fat
12.7 g
Carbohydrates
61 g
Fibre
4 g
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