Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 g Wasser
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen des Gemüses
- 800 g Kartoffeln, in mundgerechten Stücken
- 800 g Blumenkohl, in Röschen
- 230 g Butter, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
- 50 g Gemüsebrühe, flüssig
- 2 TL Zitronensaft, frisch gepresst
- 3 Eigelb
- 3 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 - 1 ½ TL Curry, z.B. Sansibar-Curry (optional)
- 15 g Mehl
- 200 g Sahne
- 100 g Crème fraîche
- 3 Prisen Muskat
- 80 g Parmesan, gehobelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 4313 kJ / 1030 kcal
- Protein
- 20 g
- Carbohydrates
- 42 g
- Fat
- 84 g
- Fibre
- 8.4 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Rosenkohl mit Parmesansauce und Kartoffeln
1小時
Rahmgemüse mit Kartoffeln
55min
Buntes Milch-Rahm-Gemüse (Schnüsch)
1h 45min
Porree-Kartoffel-Auflauf
1h 30 min
Gemüseauflauf mit Kartoffeln und Parmesan überbacken
1小時
Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce
50min
Spitzkohl-Kartoffel-Gemüse
40min
Rosenkohl-Kartoffel-Gratin
1h 30 min
Kartoffel-Blumenkohl-Gratin
1小時
Kohlrabi-Kartoffel-Auflauf mit Basilikumsauce
1h 10 min
Spitzkohleintopf mit Bandnudeln
35min
Senf-Kräuter-Eier mit Kartoffeln
1小時