Spaghetti carbonara fraîches

Spaghetti carbonara fraîches

3.9 24 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 5 min

4 portions

Ingredients

Les spaghetti

400 g de farine de blé
4 œufs
2 c. à soupe d'huile d'olive

La sauce carbonara

60 g de parmesan coupé en morceaux
40 g de pecorino (optional)
40 g d'échalotes
150 g de lardons
20 g d'huile d'olive
1200 g d'eau
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
4 œufs
1 jaune d'œuf
1 - 2 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 37 g

Calories 2528 kJ / 604 kcal

Fat 27 g

Fibre 4.6 g

Carbohydrates 63 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Vos pâtes à la machine à pâtes 19 Recipes
France

You might also like...

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates

35 min

Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express

30 min

Spaghetti carbonara

Spaghetti carbonara

40 min

Curry de poulet et riz

Curry de poulet et riz

40 min

Gratin de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

1 h 10 min

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti alla carbonara

30 min

Spaghetti carbonara express

Spaghetti carbonara express

25 min

Pommes de terre farcies façon raclette

Pommes de terre farcies façon raclette

35 min

Feuilleté de camembert et guanciale

Feuilleté de camembert et guanciale

1 h 30 min

Spaghetti de courgette à la carbonara

Spaghetti de courgette à la carbonara

40 min

Purée mousseline

Purée mousseline

40 min

Lasagne fraîches à la bolognaise

Lasagne fraîches à la bolognaise

2 h 30 min