Ragoût de haricots aux boulettes de viande
TM6 TM5

Ragoût de haricots aux boulettes de viande

(No ratings)

Ingredients

  • 80 g de carotte, en morceaux
  • 90 g de poireaux, en morceaux
  • 80 g de céleri-branche, en morceaux
  • 30 g de beurre
  • 500 g de pommes de terre, en cubes (1.5 cm)
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe de bouillon de boeuf
    or 1 cube de bouillon de bœuf (pour 0,5 l)
  • 1 c. à café sarriette
  • 500 g de haricots verts, frais ou congelés (décongelés)
  • 250 g de chair à saucisse, déjà assaisonnée (voir conseil)
  • 250 g de haricots blancs,en boîte, égouttés (poids net égoutté)
  • 1 c. à café de sel fin
  • ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 2 c. à soupe de persil frais, haché

Nutrition
per 1 portions
Calories
1811 kJ / 432 kcal
Protein
22 g
Carbohydrates
36 g
Fat
22 g
Fibre
13.4 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes